Гальвестон утравы пиво кооперациясе читендә тукталып тора, ике зур тартма трейлеры, сыра белән тутырылган банка паллетлары белән тутырылган. Бу ясалган склад күрсәткәнчә, банкаларга үз вакытында заказлар COVID-19 корбаны булган.

Бер ел элек алюминий белән тәэмин ителештәге билгесезлек Хьюстонның Сент-Арнольд Брюингка IPA эстрада пакеты җитештерүне туктатырга этәрде, Art Car, Lawnmower һәм аның башка сатучылары өчен банкалар җитәрлек. Сыра заводы хәтта туктатылган брендлар өчен бастырылган кулланылмаган банкаларны алып, җитештерү өчен яңа этикеткалар сугты.

Күптән түгел сишәмбе иртәсендә Эврика Хайтс Брю Ко.

Алюминийның кытлыгы һәм күтәрелүе, тәэмин итү чылбырындагы пандемик кринклар һәм майорның минималь заказ таләпләре җитештерүчедән турыдан-туры заказ бирү тәртибен катлауландырырга мөмкин. Итештерүчеләрнең эштә киңәюләре бар, ләкин сорау, бәлки, бер-ике ел дәвамында тәэмин итүдән артып китәр дип көтелә. Заказлар урнаштыру өчен әйдәп баручы вакыт ике атнадан ике-өч айга кадәр артты, һәм китерү һәрвакыт гарантияләнми.

"Кайвакыт миңа ярты паллет алырга туры килә", - диде Эврика Хайтс төрү менеджеры Эрик Аллен, аның тулы запас булуына инану өчен кирәк булган берничә тапкыр шалтыратуларны сурәтләп. Сыра юлында киштәләргә конкуренцияне исәпкә алып, супермаркетка соңгы срокны сагыну мөмкин түгел.

Алюминий банкаларга сорау 2019 елга кадәр үсә иде. Сыра сыра кулланучылары банкаларны кочакларга килгәннәр, һәм сыра җитештерүчеләр аларны тутыру өчен арзанрак һәм ташу җиңелрәк тапкан. Алар шулай ук ​​шешәләргә яки бер тапкыр кулланылган пластмассаларга караганда эффектив эшкәртелергә мөмкин.

Ләкин COVID үлемгә китерә башлагач, тәэмин итү чыннан да кысылды. Сәламәтлек саклау хезмәткәрләре барларны һәм залларны ябарга кушканлыктан, сату проекты кими һәм кулланучылар кибетләрдә күбрәк консервланган сыра сатып алалар. Сатудан кергән керем күп вак сыра җитештерүчеләр өчен утны саклап калды. 2019-нчы елда Эврика Хайтс саткан сыраның 52 проценты консервланган, калганнары сату өчен кеггларга киткән. Бер елдан банкаларның өлеше 72 процентка күтәрелде.

ОЗЫ OЛ: Хьюстонның кара кара сыра заводы быел ачыла.

Башка сыра җитештерүчеләр, сода, чәй, комбуча һәм башка эчемлекләр җитештерүчеләр белән дә шундый ук хәл булды. Төнлә, банка белән ышанычлы тәэмин итү элеккегә караганда катлауланды.

"Бу стресслы әйбердән бик стресслы әйбергә күчте", диде Аллен, тармактагы уртак хисне кабатлап.

"Банкалар бар, ләкин моны алу өчен сез тагын да күбрәк эшләргә тиеш - һәм сез күбрәк түләргә тиеш", диде Марк Делл Оссо, Гальвестон утравы пешерү хуҗасы һәм нигез салучысы.

Сатып алулар шулкадәр катлаулы булды ки, Dell'Osso склад мәйданын чистартырга һәм 18 тәгәрмәч зурлыгында тартма трейлерын арендага алырга тиеш иде, шуңа күрә ул сатып алу мөмкинлеге булганда туплый алыр иде. Аннары ул бүтәнне арендага алды. Ул бу чыгымнар өчен - яисә банкаларда бәяләр күтәрелү өчен бюджетлаштырмаган.

"Бу бик авыр," диде ул, һәм ул тәртип бозуларның 2023 ел ахырына кадәр дәвам итәчәген ишетә. "Бу китми кебек."

Dell'Osso шулай ук ​​озак еллар тәэмин итүче Ball Corp. белән элемтәләрне өзәргә тиеш, компания минималь заказлар игълан иткәннән соң. Ул яңа вариантларны барлый, күпләп сатып алучы һәм кечерәк сыра заводларына сатучы өченче як дистрибьюторларын да кертеп.

Делл'Оссо әйтүенчә, өстәмә чыгымнар җитештерү чыгымнарын якынча 30 процентка арттырган. Башка сыра җитештерүчеләр дә шундый ук арту турында хәбәр итәләр.

Районда, өзеклекләр бу гыйнварда кулланучыларга кагылган пакетланган суднолар өчен бәянең 4 процентка күтәрелүенә китерде.

1 мартта туп рәсми рәвештә минималь заказларның күләмен биш йөкле йөккә - миллионга якын банкага кадәр арттырды. Novemberзгәреш ноябрь аенда игълан ителгән иде, ләкин тормышка ашыру кичектерелде.
Вәкил Скотт МакКарти алюминий банкаларга "күрелмәгән сорау" китерде, 2020-нче елда башланган һәм туктамый. Ball АКШтагы биш яңа алюминий эчемлек төрү заводына 1 миллиард доллардан артык инвестиция кертә, ләкин аларның тулысынча онлайн режимда килүләре өчен вакыт кирәк булачак.

"Моннан тыш," МакКарти электрон почтада әйтте, "глобаль пандемия вакытында башланган тәэмин итү чылбыры басымы авыр булып кала, һәм Төньяк Америкада күпчелек тармакларга йогынты ясаучы инфляция безнең бизнеска тәэсир итүне дәвам итә, барлык материалларның диярлек чыгымнарын күтәрә. без үз продуктларыбызны ясарга сатып алабыз. ”

Зур минимум һөнәрчелек сыра кайнату заводлары өчен аерым проблема тудыра, алар гадәттә кечкенә һәм саклау өчен чикләнгән урын бар. Эврика биеклегендә инде, вакыйгалар өчен аерылган идән мәйданы хәзерге вакытта иң күп сатучылар өчен Мини Босс һәм Бака коены өчен зур банка белән тутырылган. Бу бастырылган банкалар дүрт-алты пакетка тутырырга, мөһерләнергә һәм кул белән тутырырга әзер.

Сыра заводлары шулай ук ​​аз күләмдә пешерелгән берничә махсус сыра җитештерәләр. Бу кулланучыларны бәхетле итә һәм, бергәләп, түбән сызыкны күтәрә. Ләкин аларга дистәләгән мең банкалар кирәк түгел.

Эврика Хайтс тәэмин итү проблемаларын чишү өчен, күпләп сатып алынган алдан ясалган банкаларны ике иң күп сатучыга киметте, өстендә ак сыра логотибы булган гади ак савыт - төрле брендлар өчен кулланыла торган гомуми контейнер. Бу банкалар кәгазь ярлыкны банкага ябыштырган машина аша башкарыла.

Лабель иң кечкенә йөгерүне җиңеләйтү өчен сатып алынган, Мәхәббәт функциясе кебек, карнавал темасы сериясенең бер өлеше сыра кайнату заводында сатылган. Ләкин 2019-нчы ел ахырында онлайнга чыккач, лабель кибетләрдә сатылган һәм башка сыра өчен хезмәткә бастырылды.

Узган атнага машина 310,000 ярлык куйган иде.

Техникалар һаман да сыра эчәләр, пандемия яки юк. Техас һөнәрчелек пиво гильдиясенең башкаручы директоры Чарльз Валлхонрат әйтүенчә, ябу вакытында якынча 12 һөнәрчелек заводы бөтен ил буенча ябылган. COVID аркасында күпме ябылганы билгеле түгел, ләкин гомуми сан гадәттәгедән бераз күбрәк, диде ул. Аның сүзләре буенча, ябылулар яңа ачышлар белән капланган.

Localирле җитештерү номерлары һөнәрчелек сырасы белән кызыксынуны күрсәтә. 2020-нче елда батканнан соң, Эврика Хайтс узган ел 8600 баррель җитештерде, диде нигез салучы һәм операцияләр башлыгы Роб Эйченлау. Бу Хьюстон сыра кайнату заводы өчен рекорд, 2019-нчы елда 7,7 мең баррелга кадәр. Ул да быел җитештерү рекордыннан артып китәр дип көтә.

Dell'Osso дүртенче чиреккә кадәр кулында җитәрлек банка барлыгын әйтте, ләкин бу тиздән заказ одиссесын яңадан башларга тиеш дигән сүз.

Барлык зур өзеклекләрдәге кебек, бу алюминий кандида да яңа предприятияләрне бизнесның үзгәрә торган ихтыяҗларын канәгатьләндерде. Остинда урнашкан Америка консервасы, кәрәзле консервалар һәм башка хезмәтләр күрсәтә, бу яздан ук банкалар җитештерә башлаячагын хәбәр итте.

"2020-нче елда без моннан чыгып, һөнәр җитештерүчеләрнең ихтыяҗлары әле дә зур ярдәм булмаячагын күрдек", дип хәбәр итә нигез салучы һәм генераль директоры Дэвид Рачино. "Growingсүче клиентлар базасына хезмәт күрсәтүне дәвам итү өчен, без үзебезнең тәэмин итүне булдырырга тиешлегебез ачыкланды."

Остинда шулай ук ​​Canworks дип аталган компания август аенда эчемлек җитештерүчеләргә сорау буенча бастыру өчен эшли башлады, аларның өчтән икесе хәзерге вакытта һөнәр җитештерүчеләр.

"Клиентларга бу хезмәт кирәк", диде нигез салучы Маршалл Томпсон, Хьюстондагы коммерция күчемсез милек бизнесын ташлап, абыйсы Райанга кушылу өчен.

Компания банкаларга күпләп заказ бирә һәм аларны көнчыгыш Остин складында саклый. Сайттагы кыйммәтле санлы полиграфия машинасы югары сыйфатлы, сыя-реактив банкаларны партияләрдә 1 миллионнан алып 1 миллионга кадәр, бик тиз борылыш белән эшли ала. Томпсон әйтүенчә, бер сыра заводы узган атнада сыра "киштәләрдән очып киткәннән соң" күбрәк банка кирәклеген аңлатты.

Canworks заказны тиз арада бер атна эчендә тутырыр дип көтелә, диде ул.

Эврика Хайтс Эйхенлауб сыра кайнату заводында Canworks продуктының кайберләрен күрсәтте һәм ул моңа бик тәэсир иткәнен әйтте.

Томпсоннар акыллы темпларда үсәргә һәм алар эшли алганнан күбрәк клиентларны алмаска уйладылар. Маршалл Томпсон әйтүенчә, аларның хәзер якынча 70 клиенты бар, һәм үсеш көтелгәннән артып китә. Ул әйтүенчә, компания май аенда максималь бастыру куәтенә аена 2,5 миллион банкага ирешергә әзер, ял көннәрендә ике смена, ял көннәрендә тагын ике-өч. Ул яңа принтерлар сатып ала һәм көздә АКШның икенче урынын, өченчесе 2023 елның башында ачылачак.

Canworks эре милли тәэмин итүченең заказы булганга, Томпсон сыра җитештерүчеләр белән тәэмин итү проблемаларын чишә алуын әйтте.

"Без беркайчан да билгеләнгән вакытны кулдан ычкындырмадык, - диде ул, - ... ләкин телефонны алу һәм заказ бирү кебек җиңел түгел."